سمنو بخورید لاغر شوید

به گزارش پایگاه 598 به نقل از شبکه خبر، این خوراکی مقوی و لذیذ علاوه بر ایران، در بسیاری از کشورهای آسیای میانه از جمله ازبکستان، تاجیکستان، افغانستان و قرقیزستان پخته می شود و به آن سمنک، می گویند. طبخ سمنو در مراسمی به نام سمنو پزان، اغلب از یک هفته مانده به نوروز شروع می شود و تا پایان سال ادامه دارد.

در گذشته برای تهیه سمنو فقط از جوانه گندم و آب استفاده می کردند؛ اما با گذشت زمان و برای تسریع در پخت سمنو، از کمی آرد نیز استفاده می شود. سمنو شبیه به یک پودینگ محبوب در فنلاند و سوئد است. از این دسر بیشتر برای زنان باردار، کودکان و سالمندان استفاده می شود. سمنو مملو از فیبر است. این غذای کم کالری و بدون چربی، بهترین رژیم برای بیماران به شمار می رود.

فیبر بالای سمنو هضم غذا را آسان می کند و برای سلامت روده و قلب مفید است. برخی از مهمترین فواید این ماده غذایی عبارتند از:

-به کاهش وزن کمک می کند

-برای بیماران مبتلا به دیابت مفید است

-جذب کلسترول و چربی را کاهش می دهد

-به دلیل فیبر بالا، احتمال بروز سرطان را کاهش می دهد

-در درمان سرطان کولون موثر است

-به سلامت سیستم گوارشی کمک می کند

-حاوی مواد معدنی فسفر،کلسیم و پتاسیم است

-حاوی ویتامین های A، B و E است

-به درمان یبوست کمک می کند

-به دلیل ویتامین B از بروز افسردگی جلوگیری می کند

-سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

-باعث افزایش شیر مادران می شود

-بهترین ماده غذایی قبل از ورزش است و از انقباض عضلات جلوگیری می کند.