شکر از نمک براي قلب خطرناکتر است

واحد مرکزی خبر به نقل از الجزیره خبر داد، پزشکان آمریکایی در جدیدترین تحقیقات خود به این نتیجه رسیدند که لقب «سم سفید» برای شکر و قند کاملا درست است. پزشکان آمریکایی توصیه کردند افراد برای حفظ سلامت قلب خود خوردن نوشابه های گازداری را که حاوی قند فروکتوز است کاهش دهند.

کارشناسان بنیاد بیماریهای قلبی «سنت لوک» آمریکا با آزمایش هایی بر روی انسان و حیوان به این نتیجه رسیدند که قند به ویژه فروکتوز برای قلب و فشار خون بسیار خطرناکتر از نمک است. این کارشناسان توصیه کردند افراد مصرف قند و شکر را به نصف کاهش دهند و از خوردن مواد غذایی دارای فروکتوز مانند نوشابه های گازدار، آب میوه و شیرینی خودداری کنند.

کارشناسان این مرکز همچنین هشدار دادند تولیدکنندگان بعضی محصولات غذایی مانند لبنیات کم چرب، رب گوجه فرنگی، سس مایونز و بعضی انواع کنسروها برای بهبود طعم محصولات خود قند فروکتوز به آنها اضافه می کنند. سازمان بهداشت جهانی توصیه کرده بود مصرف روزانه شکر برای افراد بالغ به حدود پنجاه گرم محدود شود، اما این کارشناسان آمریکایی می گویند برای حفظ سلامت قلب بهتر است مصرف روزانه به نصف این مقدار کاهش یابد و به جای آن حتی الامکان از عسل استفاده شود.