به گزارش خبرگزاری
فارس، این آشپزخانه که به اعتقاد باستانشناسان بخشی از یک کاخ سلطنتی بوده
در حدود 40 متر طول و 14 متر عرض داشته و دانشمندان زمان ساخت آن را بین
سالهای 750 تا 950 میلادی میدانند.
به گفته محققان موسسه ملی مردمشناسی و تاریخ مکزیک، این بنا در منطقه
«یوکاتان» و در شهر تاریخی «کابا» که سابقه سکونت در آن به سال 300 پیش از
میلاد مسیح میرسد، قرار داشته و در زمان اوج شکوفایی این شهر بنا شده است.
در کاوشهای صورت گرفته علاوه بر کشف تعداد بیشماری ظرف و وسایل مخصوص
آشپزخانه، باستانشناسان موفق به یافتن کورهها و یا آتشدانهایی شدند که
نشان میدهد در این مکان حجم زیادی غذا تهیه میشده است.
محققان با توجه به آثار کشف شده اعلام کردند، بزرگ بودن ظروف آشپزخانه در
این مکان بیتردید به دلیل حجم وسیع پخت و پز در این مکان بوده و همچنین
شکلهای مختلف ظروف کشفشده نشان میدهد که از آنها استفادههای متفاوتی
میشده است.
از نکات مهم در این اکتشاف نبود هیچگونه اثری از استخوان یا زبالههای
آشپزی در این ویرانه است که ثابت میکند محل دفع زبالههای این آشپزخانه
سلطنتی در جایی دورتر بوده است.