بر اساس اعلام وزارت بهداشت در حال حاضر بیماریهای قلبی - عروقی به عنوان یکی از سه علت اصلی مرگ و میر و ناتوانی انسانها در سراسر جهان مطرح است و مصرف چربیها و نمک در ایجاد این بیماریها و مرگ ناشی از آن، نقش اصلی را ایفا میکند. لذا یکی از اهداف برنامههای تغذیهای این وزارتخانه، کاهش مصرف چربی و نمک در رژیم غذایی مردم است.
این گزارش حاکی است وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی همچنین به دلیل توزیع لبنیات پرچرب در بستههای غذایی مسافران در یکی از خطوط هواپیمایی که همزمان با سفر استانی هیات دولت به خراسان رضوی مشاهده شده بود، طی نامهای به مسئولین وزارت راه و شهرسازی از آنها نیز خواسته است خطوط حمل و نقل مسافری با اصلاح بستههای غذایی خود با حذف مواد غذایی آسیبرسان به سلامت مردم به سمت تامین مواد غذایی سالم حرکت کنند.