مرغ از لیست غذای برخی رستوران‌ها خط خورد

فارس، با افزایش قیمت مرغ در بازار که دو روز پیش جهش یکباره آن را در بازار شاهد بودیم، قیمت چلومرغ، ساندویچ و انواع غذاهای فست فودی که در آن مرغ به کار رفته است افزایش یافت و برخی از این مراکز به حالت نیمه‌تعطیل در آمدند.

دو روز پیش قیمت مرغ به مرز 7 هزار تومان رسید، در حالی که روز قبل از آن کیلویی 6250 تومان بود.

مدیر فروش یک فست فود در میدان فروسی به خبرنگار فارس گفت: از امروز مرغ و هر گونه مواد غذایی که در آن مرغ به کار می‌رود از فیله مرغ، رولت و فیله سوخاری و غیره در این مرکز پخت نمی‌شود.

وی می‌گوید: فیله مرغ را که به قیمت 8 هزار تومان می‌گرفتیم به 13 هزار تومان رسیده  است و از آنجایی که به دلیل جلب رضایت مشتری نمی‌خواهیم گران‌تر کنیم مجبوریم این نوع مواد غذایی را عرضه نکنیم.

وی می‌گوید: کنتاکی مرغ به قیمت 7500 تومان تمام می‌شود و این قیمت آنقدر گران است که حتی خود ما هم نمی‌توانیم این قیمت را به مشتری اعلام  کنیم.

این مدیر فروش در پاسخ به اینکه به تقاضای مشتری‌ها چه جوابی‌می‌دهید؟ می‌گوید: صادقانه می‌گویم که مرغ گران شده است و قیمت ما را هم گرانتر کرده است و منتظر باشید تا ارزانتر شود.

مدیر یک رستوران مرکز شهر قیمت چلومرغ را پرسی 1000تومان ‌گران تر کرده است در مورد دلیل این گرانی می‌گوید: امروز مرغ را کیلویی 7500 تومان از کشتارگاه خریدم در حالی که قبل عید قیمت آن کیلویی 3300 تومان بود.

وی در واکنش به اینکه قیمت مرغ هنوز در بازار به 7 هزار تومان هم نرسیده است؟ می‌گوید: مرغی که در بازار به فروش می‌رسد حداقل در هر کیلوگرم 100 گرم آب دارند اما زمانی که مرغ خشک  خریداری می‌کنید به قیمت بالاتری می‌فروشند.

این مدیر فروش می‌گوید: جوجه را کیلویی 12 هزار و 500 تومان خریده است که همه این افزایش‌ها در قیمت محصول موثر است.

گزارش میدانی خبرنگار فارس حاکی است که اکثر رستوران‌های شهر قیمت هر پرس غذا را که مرغ در آن به کار رفته 500 تا یک هزار تومان افزایش دادند و برخی از آنها مواد غذایی حاوی مرغ عرضه نمی‌کنند.البته این افزایش مربوط به دو روز اخیر بوده و جدا از افزایش قیمت‌‌های چند ماهه اخیر آنها است.