براي درک بهتر تاثير التهاب در بدن، ابتدا لازم است بدانيم که «چه چيزي باعث التهاب مي شود؟»
براي درک بهتر تاثير التهاب در بدن، ابتدا لازم است بدانيم که «چه چيزي باعث التهاب مي شود؟» التهاب در واقع واکنش سيستم ايمني بدن است.
سيستم ايمني از ميلياردها سلول تشکيل شده است که از بدن در برابر
باکتري ها و ويروس ها محافظت مي کند. هنگامي که لثه متورم داريد يا قسمت
بريدگي قرمز و گرم شده، اين امر نشان دهنده فعاليت سيستم ايمني براي دفع
آسيب است.
واکنش التهابي مي تواند درد و اختلال ايجاد کند و حتي به بيماري هاي مزمن و خطرناک منجر شود. به عنوان مثال، اگر سيستم ايمني به ماده بي خطري مانند گرده يا گرد و خاک واکنش نشان دهد، يک واکنش حساسيت زا همراه با علايمي از جمله خارش و آب ريزش از چشم و گرفتگي بيني ايجاد خواهد کرد. خطرناک تر اين است که هنگامي که سيستم دفاعي بدن، خاموش است شايد بدون علامت باشد برخلاف يک واکنش حساسيت زا، شايد متوجه اين واکنش التهابي نشويد اما آسيب هايي که ايجاد مي کند به بروز ديابت، افسردگي، فشارخون بالا، حمله قلبي، سکته، سرطان، بيماري آلزايمر و ... منجر مي شود. از زمان کشف آنتي بيوتيک و اجراي واکسيناسيون، با کاهش چشمگير بيماري هاي عفوني و طول عمر مواجه شده ايم. با اين حال سيستم ايمني براي واکنش التهابي هدف هاي ديگري پيدا کرده است و مي تواند به مواد شيميايي و پروتئين هاي موجود در غذا، هوا و حتي بافت هاي بدن واکنش نشان دهد.
واکنش التهابي مي تواند درد و اختلال ايجاد کند و حتي به بيماري هاي مزمن و خطرناک منجر شود. به عنوان مثال، اگر سيستم ايمني به ماده بي خطري مانند گرده يا گرد و خاک واکنش نشان دهد، يک واکنش حساسيت زا همراه با علايمي از جمله خارش و آب ريزش از چشم و گرفتگي بيني ايجاد خواهد کرد. خطرناک تر اين است که هنگامي که سيستم دفاعي بدن، خاموش است شايد بدون علامت باشد برخلاف يک واکنش حساسيت زا، شايد متوجه اين واکنش التهابي نشويد اما آسيب هايي که ايجاد مي کند به بروز ديابت، افسردگي، فشارخون بالا، حمله قلبي، سکته، سرطان، بيماري آلزايمر و ... منجر مي شود. از زمان کشف آنتي بيوتيک و اجراي واکسيناسيون، با کاهش چشمگير بيماري هاي عفوني و طول عمر مواجه شده ايم. با اين حال سيستم ايمني براي واکنش التهابي هدف هاي ديگري پيدا کرده است و مي تواند به مواد شيميايي و پروتئين هاي موجود در غذا، هوا و حتي بافت هاي بدن واکنش نشان دهد.
مواردي که التهاب را تحريک مي کند
* مشروبات الکلي * رنگ هاي مصنوعي خوراکي و طعم دهنده * باکتري
* موادشيميايي
* لبنيات
* دارو
* ورزش (افراط در ورزش يا ورزش نکردن)
* چربي ها (برخي چربي ها درمان مي کند و برخي ضرر مي رساند)
* انسولين (اگرچه بدن براي پردازش قند به انسولين نياز دارد اما زيادي آن نيز مي تواند به سلول ها آسيب برساند.)
* مواد نگه دارنده (مواد نگه دارنده مصنوعي مي تواند آسيب رسان باشد
درحالي که مواد نگه دارنده گياهي مانند برگ کاري که براي حفظ غذا در هند
استفاده مي شود، در دوز پايين مفيد است.)
* استرس؛ ۲ نوع استرس
وجود دارد. استرس خوب که به عنوان مثال هنگام گرفتن دوش با آب خنک، انجام
ورزش هاي مفيد و قرارگرفتن محدود در برابر آنتي اکسيدان ها ايجاد مي شود و
استرس هاي مضر که براثر کمبود خواب، ورزش بيش از حد يا کم تحرکي و مصرف
غذاهاي فرآوري شده به وجود مي آيد.
راه هاي کاهش التهاب
* مصرف کافي ويتامين D. يکي از عملکردهاي اين ويتامين ايجاد تعادل در عملکرد سيستم ايمني بدن است.
* با ترکيب گياهي با التهاب مقابله کنيد. گياهان حاوي ترکيبات ضد التهابي شامل زردچوبه، چاي سبز، ريحان، زنجبيل، پياز، سير و سويا است.
* ورزش هاي منظم هوازي انجام دهيد. انجام ورزش هاي متعادل هوازي فوايد متعددي دارد از جمله اين که داراي تاثير ضد التهابي است.
* وزن کم کنيد. کيتوکينز (Cytokines) ماده شيميايي که التهاب ايجاد مي کند از سلول هاي چربي رها مي شود. با کم کردن وزن يا حفظ وزن سالم، مي توانيد از بدن خود در برابر التهاب محافظت کنيد.
* ورزش هاي تنفسي انجام دهيد؛ نفس هاي آرام و هماهنگ سيستم ايمني بدن را تقويت مي کند و استرس را که علت عمده التهاب است نيز کاهش مي دهد.
* از مصرف غذاهاي التهاب زا مانند قند و چربي هاي اشباع شده موجود در گوشت هاي چرب پرهيز کنيد. ميزان مصرف ماهي را که ضدالتهابي است، افزايش دهيد.
* خواب کافي داشته باشيد. بسياري از مشکلات مربوط به خواب را مي توان با اتخاذ مهارت هاي خواب بهبود داد.
اخبار ویژه
نظرات بینندگان
جدیدترین اخبار پربازدید ها
