ارزش غذایی:۲۵۰ گرم آب سیب شیرین نشده حدود ۱۱۴ کالری انرژی دارد که بیشتر این انرژی بخاطر قندهای طبیعی موجود درآن است. آب سیب اگرچه به اندازه آب پرتقال و مرکبات دیگر ویتامین C ندارد اما ۱۰۰ درصد نیاز روزانه ما به ویتامین C را تامین می‌کند. علاوه براین آب سیب حاوی پتاسیم و منیزیم است.
استفاده به عنوان ملین: مصرف آب سیب توسط نوزادان و کودکان باعث می‌شود که یبوست آنها از بین برود. البته قبل از دادن آب سیب به نوزادان زیر ۶ ماه ، حتما با پزشک مشورت کنید.
مصرف بیش از حد: مصرف بیش از حد آب سیب در کودکان و بزرگسالان باعث اسهال می‌شود. علاوه براین مصرف دائمی و بیش از حد این نوشیدنی مفید ممکن است به مینای دندانها آسیب بزند و حتی ممکن است در کودکان موجب بروز مرض چاقی شود.
